卤鸡爪时，别只知道加酱油，加一点它，鸡爪鲜香入味！
鸡爪，在中国很多受欢迎，在外国却是被嫌弃的食物，外国人觉得鸡爪是一种很脏的食物，但其实只需要把鸡爪清洗干净，一点都不脏，而且还可以做成美味诱人的食物。卤鸡爪，应该大家都吃过，平时大家一般都是在外面购买，很少自己在家制作卤料。
不想自己制作卤料，主要是因为自己做不出哪种味道。很多人在做卤鸡爪的时候，很多食材都用对了，就是只知道加酱油，却不懂加入一点它，导致味道没有那么美味。在做卤鸡爪的时候，别只知道加酱油，加一点它，做出来的卤鸡爪鲜香入味！我们一起来看看！
制作卤鸡爪前，需要准备好食材，煮卤鸡爪的配料，十三香，桂皮，八角等等。准备好之后，需要把鸡爪清洗干净，清洗完之后，需要把鸡爪焯水，时间不需要太长，时间太长会导致鸡爪煮太烂。
焯水完后，就可以开始把煮卤味的香料放入锅中，加入一定的清水，把鸡爪放入锅中煮。在煮的时候，很多人都会加食盐、酱油，加酱油是为了煮出来的鸡爪颜色更好看，在味道上也会提升一个层次。大家傻傻的加酱油时，却不懂加一点料酒，加入一些料酒，可以使得煮出来的鸡爪更加的鲜香美味。
没有用料酒煮的卤鸡爪，在味道上，总是差了一点，所以在煮卤鸡爪的时候，千万不要少加料酒，它可以使得鸡爪的味道提鲜，更加的美味，就连骨头啃起来都香！
平时喜欢吃偏甜口味的人，可以在卤鸡爪的时候，加入一些冰糖，使得鸡爪吃起来口味微甜。但冰糖千万不能多，要是加入太多的冰糖，会导致鸡爪过甜，吃起来有种腻感！
你们平时喜欢吃卤鸡爪吗？还嫌自己做的味道不够好？那可能是因为你少放了料酒，使得它的味道没有那么鲜香。试试这个方法，看它符合你的口味吗？