太阳慵懒地照在我的小厨房里，我拿着一把刀，正在认真地处理着一堆新鲜的芹菜。突然，我儿子兴奋地跑过来，看到我手里的芹菜叶子，他说：“妈妈，你不是要扔掉那些吧？我看网上说，芹菜叶子还能做好吃的鸡蛋饼呢！”我心里一动，回想起了小时候妈妈的手艺，于是笑着说：“好主意，我们今天就试试！”
小时候，家里并不富裕，妈妈总是善于变废为宝。她总是能把看似不起眼的食材变成美味的佳肴。而如今，我也学着她的样子，尽量少浪费食材，尤其是对于那些常常被人们忽视的副食材。
我拿起一把芹菜叶子，洗净晾干，然后切碎成细丝。鸡蛋和面粉早就准备好了，我调好了适量的盐和胡椒粉，准备着开始下锅。
“妈妈，我可以帮你搅拌吗？”儿子问道，眼睛里闪烁着好奇和期待。
我笑着点了点头，把搅拌碗递给了他。他小小的身影在厨房里活动，一边搅拌一边兴奋地说：“我好像看到网上的视频里的样子了！”
我们的对话和笑声在厨房里回荡，仿佛这个小小的空间充满了温馨和快乐。我把切好的芹菜叶子和调好的面糊搅拌在一起，然后在锅里倒上一勺油，等待着它升温。
“妈妈，我最喜欢你做的鸡蛋饼了！”儿子兴奋地说道，眼睛里满是期待。
我笑了笑，心里暖暖的，这样的时刻是我最珍贵的财富。我把搅拌好的面糊倒入锅里，然后用铲子轻轻地把它铺开。随着香气四溢，厨房里弥漫着一股诱人的香味。
“妈妈，我好饿啊！”儿子捂着肚子，眼睛里闪烁着饥饿的光芒。
我笑了笑，心里满是满足。我知道，这一顿简单的鸡蛋饼，不仅填饱了孩子的肚子，更是填满了我们家的幸福。生活或许并不完美，但只要心怀感恩，哪怕是平凡的一餐，也会是一种幸福的滋味。
儿子迫不及待地拿起刀叉，开始咬下第一口鸡蛋饼，他的脸上露出了满足的笑容。我也跟着笑了，因为我知道，即使在这个忙碌的生活中，我们依然能够拥有一些美好的时刻，那就是我们一家人在一起享用美食的时刻。
在这个小小的厨房里，我们用心做着美食，用爱相互陪伴，这就是我们家的幸福模样。生活或许平淡，但只要心怀感恩，每一天都会是幸福的。所以，别再把芹菜叶子扔掉了，它们或许能为你带来意想不到的惊喜！