医生提请注意鸡蛋食用前是否需要清洗
- 营养学家 Elena Solomatina 提请注意鸡蛋在储存和食用前是否应该清洗。
- 医生解释说，在将鸡蛋放入冰箱之前，它们不应该清洗干净。
- 事实是沙门氏菌可以在果皮上。
营养学家 Elena Solomatina 提请注意鸡蛋在储存和食用前是否应该清洗。
医生解释说，在将鸡蛋放入冰箱之前，它们不应该清洗干净。事实是沙门氏菌可以在果皮上。
为了防止这种情况，鸡蛋有一层特殊的薄膜。营养师说，如果它们被清洗，保护涂层会变质并打开 “可能存在沙门氏菌的前门”。
Solomatina 建议在使用前立即清洗鸡蛋，以防止 污垢进入 鸡蛋内部。
“如果我们煎得不够多或煮得不好，即使是看起来很新鲜的鸡蛋，我们也会中毒，”营养师警告说。
医生还谈到了鸡蛋的安全保质期。例如，煮熟的鸡蛋可以存放半个月。
但如果你洗它们，只有三天。煮熟的鸡蛋，即使带壳，也可以保存 2-3 天。碎鸡蛋沙拉的保质期是一天。