步骤一：准备一个小盆，我们把买回来的樱桃放到里面，然后往盆里加上适量的盐，接着加上一定量的小苏打。
步骤二：全部加好之后再往里面加上水，然后将其搅拌均匀，稍微揉搓一下，接着将其浸泡10分钟左右。
步骤三：浸泡好之后我们把樱桃放在水龙头下冲洗干净，然后就可以装盘食用了。
一、试手感
买樱桃的时候试一试樱桃的软硬程度，如果特别软或者是特别硬的话，这样的樱桃不建议购买。我们买樱桃的时候就应该挑选软硬适中、捏起来有弹性的，这样的樱桃成熟度比较好，而且比较新鲜。
二、看外皮
在买樱桃的时候，我们需要观察一下樱桃的表面，如果表面看上去不光滑，没有光泽的话，那就说明樱桃存放的时间比较长，不怎么新鲜了。
挑选樱桃的话，我们应该选择表面光滑，看上去有光泽感的，这样的更新鲜，水分也比较足。
小贴士：
往樱桃中加上一定量的小苏打，能够起到比较好的吸附作用，从而将樱桃中的杂质吸附出来，这样清洗的更干净。
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