户外有很多玩法，关于吃的部分，也有不同流派。所谓的狗粮党和腐败党。
条件允许的情况下，我一定是腐败党的，但是一些条件限制，不得不适当考虑轻量化。
自己本身也是爱好厨艺，根据自己的口味，研究了一种轻量化的户外美食-鱼松。
1、选鱼
理论上讲，所有的鱼都可以制作鱼松的，不过我更偏爱这种鱼，各地的叫法不一，巴浪鱼，熟鱼，基本都是同一种，之所以选巴浪鱼，因为我这边地处福建，巴浪鱼算是我们这边特产，基本随时可以买到，其次鱼肉纤维比较细长，比较适合炒，第三容易剔刺，第三就是本身已经是熟的，少了一道蒸鱼的程序。
2、剔骨净肉
全手工去掉鱼皮，鱼鳞，鱼骨头，掏空内脏，洗干净，留出鱼肉备用，这个过程是最痛苦的，大概我剥2-3斤的鱼肉，需要耗时一个小时。
3、炒制
炒制是制作鱼松的关键环节，目的是把鱼肉炒成绒状，同时调味。一般的做法是热油，我会加入一些辣椒，然后把鱼肉放入锅中开始翻炒，这个过程同时根据个人口味加入调味品，盐巴、味精等，同时也要不断加入油，大概2斤的鱼肉，最后出锅需要150-200g的油。这个过程很考验臂力，反正每次炒完鱼松，手臂都是酸的。成败的关键在于火候的掌握，我一般是小火把肉烘干，大火炒制一会，反复这个过程，一锅鱼肉，从炒制到出锅，基本要耗时1个小时。
4、出锅包装
鱼肉炒到比较干的状态后，出锅前我会加入糖调味，这个根据个人口味添加，一般翻炒到白砂糖完全融化，鱼松表面有一层焦糖色即可，出锅后晾干，然后用真空封口机封口。
考虑在户外食用，建议重油，便于户外加热，重辣，提升口味和存放期。其他调味根据个人口味。
5、户外实战
一般45g的小包装，我自己在家，够三个人的早餐下稀饭。
在户外直接用锅小火翻炒加热即可使用。
一般的吃法，可以配稀饭，干饭，夹馒头，三明治，或者做料理都可以。