龙眼肉又称为桂圆，中医认为，桂圆有补心安神、养血壮阳、益脾开胃、润肤美容的作用，吃桂圆适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱和心悸怔仲等，还能有效地治疗失眠健忘，效果非常不错。
桂圆不仅味道鲜美，而且营养价值很高，现代研究也显示，桂圆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素等。桂圆虽好，但很多人都不知道该怎么吃，如何把桂圆的养生功效最大化呢？今天小编教你如何巧吃桂圆，吃透桂圆，吃出健康！
吃桂圆的好处
1、安神保健
龙眼含有大量糖分，而且还是我们的身体可以直接吸收的葡萄糖，对于贫血的人和体质虚弱的人来说，吃龙眼是很有益处的，还有安神、治疗失眠等功效。
2、补脑、增强记忆
实验研究发现，桂圆肉除有补益作用外，对脑细胞也特别有益，可增强记忆，促进血红蛋白的再生，治疗因贫血造成的心悸、心慌、健忘。
3、除肠道血吸虫、润肺开胃
桂圆当中含有一种成分，它可以驱除肠道寄生虫以及血吸虫，改善食欲，并且还会有开胃健脾的作用，因此食欲不振的人，吃桂圆可以得到很好的一种改善。
4、滋阴补肾
龙眼（桂圆）和荔枝还是有本质区别的，荔枝性热，但是龙眼性温，并且还是一种药材，龙眼（桂圆）具有滋阴补肾、润肤美容的效果。
5、抗癌抗衰老
龙眼当中含有丰富的蛋白质、有机酸和粗纤维等，它可以提高抗氧化酶的活性，因此对于抗衰老也是有一定的作用，而且还能抑制肿瘤细胞的生长，提高免疫力和抵抗力。此外，还具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
6、御寒祛湿
人们经常用桂圆肉浸泡米酒，冬春饮用，可以起到御寒、祛湿保健的作用，把酒中的龙眼肉捞出来蒸鸡蛋，芳香甜润难以形容。平时用桂圆泡水喝，也可以起到御寒作用，非常适合冬季手冷脚冷的朋友。
桂圆加一宝，
养肝、养肾、养胃效果好！
桂圆+粳米
补气血、养身心
（推荐食单：桂圆粥）
做法：取桂圆肉30克，粳米100克，加适量水同煮成粥。
功效：此粥具有大补气血、安神养心作用，且补而不腻，易于消化吸收，能治邪气，除蛊毒。久服强魄轻身不老。
桂圆＋红枣
治疗夜眠不稳、精神不宁
（推荐食单：桂圆红枣粥）
做法：将红枣，桂圆，1杯量的白米，洗净晾干一刻钟；白米先入煮锅，加水熬粥，煮至约四成熟，再放入红枣、桂圆继续煮，最后放入红糖。
功效：此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等症状，可调和经络、和颜润色。红枣对促进血液循环，和桂圆一起具有极佳的补血养气效果！此外，桂圆能健脾补血，含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质，与红枣配合，适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。
桂圆＋山药
益肺固精、壮筋强骨
（推荐食单：山药桂圆粥）
做法：将100克生山药去皮切成薄片；将山药片、15克桂圆肉、三颗荔枝肉（鲜肉更佳）、3克五味子加入水中同煮，高火30分钟，煮好后加入适量白糖搅匀即可。
功效：此粥可补中益气、益肺固精、壮筋强骨、生长肌肉。山药中含有淀粉酶等营养成分，对气虚体质者颇有益处。
桂圆＋枸杞
补益肝肾、养眼明目
（推荐食单：桂圆肉杞蜜汤）
做法：取10克枸杞子、3克陈皮，放在两层纱布做的袋内，加入10个桂圆肉，一起放在锅内，加水用小火煮沸后，盛出桂圆肉及汤，待温后加入1汤匙量的蜂蜜服用。
功效：此方补益肝肾，健脾胃，安心神，使气血旺盛，以营养眼内组织，非常适合视力不好或经常用眼的人群。可使眼睛变得有神，缓解视力模糊的症状。
桂圆＋红薯
补心脾气血，暖胃养胃
（推荐食单：红薯桂圆粥）
做法：沙锅盛水，煮开后。加入一个切成小块的红薯，待红薯五成熟时，放入大米、3粒桂圆和5颗洗干净的红枣，大火开后，换小火慢煮。大米软后，熬一会，就可出锅。
功效：红薯甘、平、无毒，桂圆补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉，这道粥味道甘甜，大米和红薯入口糯软，色泽金黄，引人食欲，也有暖胃养胃的作用，非常适合胃不好的人用来调养身体。
桂圆＋鸡蛋
安神美容，养颜佳品
（推荐食单：桂圆炖蛋）
做法：取2大匙桂圆肉干，用温水洗净，取4个饭碗，每碗放6-7分满的水及蛋1个。续上1/4的桂圆肉干，再放入蒸锅中，蒸约5-8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些糖。
功效：补气血，益心气，安神美容。
桂圆补益的小妙方，不妨一试！
1、补脾养心，生血益气这样吃：
每晨用桂圆，10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。
2、治疗失眠这样吃：
每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。
3、想要提神这样吃：
桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤。可补血醒神，是经常熬夜、快节奏生活的人士提神的首选。
4、女性适合这样吃：
桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。
5、保养身体这样吃：
桂圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳，减轻亚健康症状，安神定志。
这些人，千万不要吃桂圆！
1、桂圆糖分含量高，患有糖尿病的患者不适合服用。
2、桂圆性热，所以一些患有痤疮、红肿的人群不适合服用，小孩子还有青少年也应该要少吃或不吃。
3、患有妇科疾病的女性不适合服用桂圆，如盆腔炎或者是尿道炎的女性最好少吃，避免病情加重。
4、日常生活中如果女性的月经量比较多，就千万不要服用桂圆，否则很容易使月经量增多。
5、桂圆吃多了容易导致体内出现滞气的情况，所以正处于上火发炎症状的朋友也不适合多吃，另外如果是体内阴虚火旺或者是湿邪入侵的患者也要少吃或不碰。
6、如果是拉肚子、风寒感冒以及消化不良的患者，也最好不吃桂圆。
（温馨小提示：桂圆虽好，但可不要贪食哟！新鲜桂圆每次食用量控制在10—15个，每天不宜超过50个；桂圆干每次食用宜控制在6～10个，每天不宜超过30个。）